本课程为学员提供酒店款待范畴的专业训练，包括模拟酒店客房、房务运作系统「Opera」及餐饮款待训练。

本校款待应用学习学部拥有以下认可资格：

香港旅行社协会附属会员（HATA）

英国款待学院国际教育机构会员（IOH）

亚太旅游教育及培训院校网络会员（APETIT）

全日制高级文凭

入学资格

香港中学文凭考试五科二级#，包括中国语文及英国语文（接受最多两科「达标」等同二级的应用学习科目）；

香港高级程度会考一科高级程度科目或两科高级补充程度科目及格，及香港中学会考五科及格（包括中国语文及英国语文）；

毅进文凭／应用教育文凭；

专科文凭；

副学士先修课程证书；

文凭

-资历须由本地或海外认可的高等教育院校或专上学院颁发；

-学习时数不少于450小时；或

年满21岁或以上，及具有1年工作经验；

具同等学历；

通过入学面试

课程特色

模拟酒店前台、客房及酒店资产管理系统「Opera」作实务训练，让学员了解运作流程

餐饮训练中心（包括综合训练餐厅、实习及训练厨房、厨艺研习坊）提供专业餐饮款待训练，加强实务运作体验

可安排修读「精品咖啡协会」（SCA）之专业课程，考取专业认可资格

实习时数高达600小时以上，让学生从实际工作环境中学习，增加毕业后的竞争力及受聘认可性

强大业界及雇主网络，联系及建立平台，提升学员职涯规划机遇

课程让学生打好基础以便衔接相关大学课程

特色科目

酒店前堂运作

款待业管理

酒店房务运作

酒店客务管理

餐饮服务及制作

餐饮管理

餐饮服务

西式厨艺基础培训

600小时以上实习