专业方向	食品科学	项目类别		入学时间		项目时长
项目学费		项目规模		平均成绩		国际学生
男女比例		就业比例		平均起薪

粮食是我们人类最需要的物质。雷丁大学食品科学理学硕士项目是对本科课程的补充和拓展，学生能学习到粮食科学与技术相关知识，提高专业水平。雷丁大学食品科学理学硕士项目是进入跨国食品制造公司、大型零售连锁店和政府机构工作的起航点。

具有纯科学或应用科学背景，前期实验培训认可可能会基于相关的工作或者其他经历进行考虑

语言要求 类型 总分要求 小分要求 雅思和托福语言考试分为阅读、听力、口语、写作4个部分，除总分以外，每个部分会有单独的小分。部分专业除对雅思和托福有总分要求外，会有单独的小分要求。其中L代表听力，R代表阅读，W代表写作，S代表口语。 雅思 6.5 L:5.5 | R:5.5 | W:5.5 | S:5.5 托福 88 L:17 | R:18 | W:17 | S:20 PTE 69 L:59 | R:59 | W:59 | S:59

课程设置 序号 课程介绍 Curriculum 1 微生物、食品安全和健康 Microbes, Food Safety and Health 2 食品化学:结构、风味和颜色 Food Chemistry: Structure, Flavour and Colour 3 可持续食品生产和工艺设计 Sustainable Food Manufacturing and Process Design 4 感官科学 Sensory Science 5 食品再形成 Food Product Reformulation 6 应用食品质量与安全 Applied Food Quality and Safety 7 污染和异味:工业上的挑战 Taints and Off-odours: Industrial Challenges 8 研究技能和专业发展 Research Skills and Professional Development 9 研究项目 Research Project